HACCP betyder Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska faroanalys och kritiska styrpunkter. Det finns en rad olika aktörer som ger utbildningar, en del med fysiska träffar andra webbbaserade, här är några: GMP Livsmedelssäkerhet AB www.gmplivsmedel.se Anticimex www.anticimex.se Bergström och Hellqvist AB www.bergstrom-hellqvist.com www.meny.se (webbbaserad utbildning som ges av SLU) Teknikutbildarna www.teknikutbildarna.se (webbaserad utbildning) […]
Kategori: Utbildning
Var kan man gå kurser i ölbryggning?
I Sverige finns YH-utbildningen Bryggeriteknik på Västerbergslagens Utbildningscentrum, en s. k. modifierad distansutbildning på tre terminer. Den Skandinaviske Bryggeri Höjskole i Köpenhamn finns flera kurser med olika inriktningar. Vill man få en överblick rekommenderas den kurs som kallas ”Brewing course”, på fem dagar som är mer grundligare och mer hantverk än den som kallas ”Diploma […]