Grundrecept:
1 liter naturell yoghurt
1 kg puré av frukt eller bär
500g florsocker
70g honung
Smakar som passar i yoghurtglass är bär och frukter som är mycket syrliga. Även tropiska frukter som mango och ananas passar bra.
Blanda ihop allt till en slät smet (ska INTE värmas upp) och häll i glassmaskinen, frys in så fort som möjligt. Blir det för stora iskristaller kan du smälta yoghurtglassen (max i rumstemperatur) och frysa in den igen.